Octavo Mayor

Barcelona 1995

Edita: Herder

Impr: Libergraf, Rústica editorial

Ref:9566 - 247pp.3ª ed.Pequeña anotación en hoja de guarda

Estructurada en dos partes, la primera recoge historia de la dietética de la diabetes, criterios actuales, la dieta del niño diabético, enfermedades asociadas, equivalencias entre alimentos, etc.; la segunda  parte trata la cocina del diabético, platos únicos, recetas con frutas, salsas y vinagretas, ensaladas, etc